豆乳スープ
Liebe0402 @cook_40035085
おうちにある野菜を何でも入れて。具だくさんで、飽きの来ない味なので、たくさん食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
豆乳鍋にはまり、お手軽に作ってみたいと思いました。
豆乳スープ
おうちにある野菜を何でも入れて。具だくさんで、飽きの来ない味なので、たくさん食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
豆乳鍋にはまり、お手軽に作ってみたいと思いました。
作り方
- 1
野菜は大きさをそろえて、切っておく。
- 2
鍋に油を少々熱し、玉ねぎ（ベーコン）を炒める。その他の野菜を入れ、水とコンソメを加え、中に火が通るまで煮込む。
- 3
豆乳を加え、１５分ほど弱火で煮込み、塩･こしょうで味を調えて出来上がり！
- 4
コツ・ポイント
豆乳鍋のときは、豆乳：だし汁＝１：１で白味噌を少しずつ加えて好みの味に作っています。鶏肉、豚肉もよく合います。ほうれん草やみず菜、キャベツや白菜などの葉物も入れるといいですね。
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