いんげん豆のはちみつアーモンド和え♩

タイリース
タイリース @cook_40096864

アーモンドの香ばしさ、はちみつの甘さ、意外と結構いけます。お弁当に入れても美味しいし、旬の今、冷蔵庫の常備菜です。
このレシピの生い立ち
アーモンドペースト、奈良の天理で購入したものを何かに使いたくて。
いつもマンネリ化していたインゲン豆に使ってみたら大当たり!
息子も娘もよろこんでくれました。

同様にピーナツペーストでやってみましたが、アーモンドほどの感動はないと言われ…

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材料

4人分
  1. インゲン豆 200グラム
  2. アーモンドペースト 26グラム
  3. はちみつ 44グラム

作り方

  1. 1

    インゲン豆はヘタを取り、洗って食べやすい長さにカット。
    今回は、200グラムで作ります。

  2. 2

    塩を少し入れたお湯に入れて、茹でます。
    茹で加減は、お好みで。

  3. 3

    アーモンドペースト(無糖)があれば使いますが、なければアーモンドをすりゴマみたいにすりアーモンドなどして下さい。

  4. 4

    あら、画像が逆ですみません。奈良県天理市の店のアーモンドペーストを取り寄せています。今回26グラム入れてみました。

  5. 5

    ペーストは、奈良県天理市の中西恒雄商店の物です。
    目の前でナッツをペーストにしてくれるんですよ!
    はちみつを足します。

  6. 6

    44グラム入りトータル70グラムになりました。いつも目分量です。今回可視化しました。

  7. 7

    アーモンドペーストとはちみつを混ぜます。

  8. 8

    茹で上がったインゲンは熱いうちにアーモンド和え衣と混ぜます。

コツ・ポイント

アーモンドペーストがなければ無塩でも塩付きでもアーモンドを細かくして使ってくださいね!
茹でる時に塩茹でするので、塩分はそれだけです。

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レシピ作者

タイリース
タイリース @cook_40096864
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備忘録。食いしんぼうです。時短バンザイ!ビバ!リメイク料理!手早く簡単に楽しく料理モットーです。なおかつ、美味しい事が条件かなぁ。
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