我が家の定番★ロールキャベツ
みーちょこ⁑ @cook_40164399
キャベツはとろとろ❤お肉はジューシー❤チーズがとろける❤とっても簡単ですぐ作れるのに本格的で美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。我が家ではいつもこの作り方です！
我が家の定番★ロールキャベツ
キャベツはとろとろ❤お肉はジューシー❤チーズがとろける❤とっても簡単ですぐ作れるのに本格的で美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。我が家ではいつもこの作り方です！
作り方
- 1
材料を用意する。
キャベツはゆでる。
(芯の部分は切った方が巻きやすい) - 2
玉ねぎはみじん切りにし、油を敷いたフライパンでしんなりするまでいためる。(中火)粗熱をとる。
- 3
ボールにタネの材料と②を入れ、手で粘りが出るまでこねる
。 - 4
③を１０等分にしキャベツに包む。(キャベツに穴があったり、破れていたら小さめのキャベツをゆでて塞ぐように重ねる)
- 5
④にベーコンをまき
、鍋に並べる。 - 6
⑤の鍋にスープの材料を入れ、蓋を閉じじっくり煮込む。最初は中火にし、沸騰してきたら弱火にする。最低１時間は煮込む。
- 7
最後に蓋をあけ、強火で煮汁が半分になるまで水分をとばし、とろみがつくまで煮詰める。
- 8
食べる前にチーズをのせ、とけるまで温めたら完成♪(チーズはのせなくても美味しいですよ。)
コツ・ポイント
手順3ではボールの周りに白い油がつくまで手でこねてください！
忙しい時は玉ねぎを炒めずに混ぜてもい大丈夫です。でも炒めた方が甘味が出ます♪
チキンブイヨンは砕きながら加えてください。
牛乳はパン粉がしんなりするくらいです。
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