簡単！安くて美味しくてヘルシー
前日に作り置き出来る物で、日持ちする物！
このレシピの生い立ち
とにかく安くて彩り良くて、食卓に映える物を作りたくて、ジメジメな季節に負けない物を何となく思いつき、作ってみました。
簡単！安くて美味しくてヘルシー
前日に作り置き出来る物で、日持ちする物！
このレシピの生い立ち
とにかく安くて彩り良くて、食卓に映える物を作りたくて、ジメジメな季節に負けない物を何となく思いつき、作ってみました。
作り方
- 1
酢玉ねぎは、玉ねぎ１玉、砂糖小さじ１、お酢大さじ５、塩コショウ少々。
よく混ぜて３日冷蔵庫で日持ち
前日に仕込みすると楽 -
- 2
酢玉ねぎの酢が、玉ねぎ全体に掛かってないとダメになるから、そんな時は、入れ物の半分位、漬かる程度入れてもOK。
- 3
★の調味料を混ぜ合わせておく
- 4
お湯をグツグツするまで沸かす。
-
- 5
お湯が沸くまでに、むね肉の皮を剥いて、３等分に切る。
大きい時は４等分、５等分にして下さい。 -
- 6
グツグツした中に、切ったむね肉を素早く入れて、フタをして、火を止める。
必ずフタをしてね！
そのまま２０〜３０分。
-
- 7
時期的に、しっかり火を通さないとダメです。
３０分後取り出し、中を見て熱くて、火が通ってるならOK。赤いならまた鍋に。 - 8
写真は、倍量で作ってます。
肉が冷めたらさいて、かいわれも根元で切り、カニカマもさいて、酢玉ねぎと合わせる。
-
- 9
酢玉ねぎ入れる時に、酢玉ねぎ汁も全部入れて！
今回は赤玉で作ったけど、白いのでも美味しいよー -
- 10
混ぜ合わせると、インスタ映え！
サッパリして、前菜、パーティーにも♡
人参入れましたが、きゅうり、枝豆、コーンでも♡ -
- 11
必ず、むね肉に火を通す事。
グツグツ茹でない！
茹で汁は味噌汁、スープなどにも使えます。
カンピロバクターには気を付けて
コツ・ポイント
むね肉に火を通す事。グツグツ茹でない事。まだ赤いならまた火を通す事。
後はあわせるだけ！
味は個人差があるので、薄いなら足してみてね。
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