ガトーショコラ
節約お菓子ママ @cook_40062243
生クリームを使用しないで作ってみました
このレシピの生い立ち
バレンタイン用です(^^)普通より小麦粉多めしぼみにくい配合にしました。小さくやいてプレゼントにもできまーす。その際は焼き時間を少し短くして下さい
ガトーショコラ
生クリームを使用しないで作ってみました
このレシピの生い立ち
バレンタイン用です(^^)普通より小麦粉多めしぼみにくい配合にしました。小さくやいてプレゼントにもできまーす。その際は焼き時間を少し短くして下さい
作り方
- 1
端っこから削るように刻む
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- 2
ボールに刻んだチョコレートとバターをいれ、一度沸騰させ火を止めた鍋にボールをあてゆっくり溶かす。
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- 3
卵黄と、砂糖を白っぽくなるまで混ぜる
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- 4
メレンゲを硬く泡立てる
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- 5
卵黄に牛乳とサラダ油を入れよーく混ぜる
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- 6
チョコレートとバターを溶かした物を卵黄のボールに入れよーく混ぜる
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- 7
ココアと小麦粉をふるい入れよーく混ぜる
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- 8
メレンゲを半分いれよーく混ぜる。残りは手早く合わせる
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- 9
170度に余熱したオーブンに50から60分入れしっかり焼く。途中でオーブンを開けない。
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コツ・ポイント
メレンゲを硬くつくります。牛乳とサラダ油は、チョコレートとバターを入れる前に卵黄と、しっかり混ぜて下さい
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