ボウルにアーモンドプードル、砂糖、溶かしたココナッツ油を入れてよく混ぜます。

18 cmのスプリングフォームデコケーキ型の底に手で敷き詰めます。生地を用意する間、冷凍庫に入れておきます。

オーブンを180°Cに予熱します。

ミキサーに、苺5個、ヨーグルト、ミルク、砂糖、および米粉を入れ、よく混ぜます。冷凍庫から出したケーキ型に流し入れます。

オーブンで約45分焼きます。オーブンから取り出したときはまだ生地が柔らかいですが、あとで固まります。

チーズケーキが冷めたらラップして冷蔵庫で一晩冷やします。

ケーキ型から出してケーキ皿に移し、苺と粉砂糖で飾り付けします。ミントを飾るとさらに見栄えがしますね。

愛と感謝のエネルギーをチーズケーキに注入し、スライスして食卓に出します。