『豆腐のチーズケーキ』
☆オソマソマ☆ @cook_40136083
大好きなチーズケーキ。卵、乳製品不使用。グルテンフリー。
このレシピの生い立ち
図書館で借りたお菓子作りの本を見て試作。アレルギーで普通のチーズケーキは無理だけど、大好きなチーズケーキを食べたくて。
『豆腐のチーズケーキ』
大好きなチーズケーキ。卵、乳製品不使用。グルテンフリー。
このレシピの生い立ち
図書館で借りたお菓子作りの本を見て試作。アレルギーで普通のチーズケーキは無理だけど、大好きなチーズケーキを食べたくて。
作り方
- 1
豆腐を水切りしておく。オーブンを180℃に温めておく。型にクッキングシートを敷いておく。
- 2
ボウルに全ての材料を入れてブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。
- 3
型に流し込み180℃で20分～30分位オーブンで焼く。
(ちなみに、我が家はオーブントースターです。) - 4
出来上がり。
コツ・ポイント
<反省点>
味噌を足した方が良い感じ。レモン汁も足したら良いかも(ちょっと酸味が欲しい)。ちょっと豆腐感が強い仕上がりに感じる。
次回再挑戦するぞ！
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