ホタテと男爵いものシチュー
ハウス食品株式会社 @housefoods
ハウス食品の北海道シチューと大きめのホタテ、男爵いもで、北の恵みをたっぷり味わおう！
このレシピの生い立ち
＊ハウス食品の北海道シチューは北海道産の生乳100%の生クリームとナチュラルチーズのよりクリーミーなおいしさで、ホタテや男爵いもなどとの相性もバッチリ◎北の恵みを１皿に閉じ込めて、たっぷりいただくイメージで作りました☆
ホタテと男爵いものシチュー
ハウス食品の北海道シチューと大きめのホタテ、男爵いもで、北の恵みをたっぷり味わおう！
このレシピの生い立ち
＊ハウス食品の北海道シチューは北海道産の生乳100%の生クリームとナチュラルチーズのよりクリーミーなおいしさで、ホタテや男爵いもなどとの相性もバッチリ◎北の恵みを１皿に閉じ込めて、たっぷりいただくイメージで作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、ハウス「北海道シチュー＜クリーム＞」を使います。
-
- 2
じゃがいもは１個を３～４つに切る。にんじん、玉ねぎは一口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、ゆでておく。
- 3
ほたて貝は、フライパンにバターを熱して炒めておく。
- 4
厚手の鍋にサラダ油を熱し、②の玉ねぎ、にんじんを炒める。
- 5
水を加え、沸騰したらじゃがいもを加えて具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１５分煮込む。
- 6
いったん火を止めてルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら、とろみがつくまで約５分煮込む。
- 7
牛乳を入れてさらに約５分煮込み、③のほたて貝、②のブロッコリーを加えてひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
＊作り方③ではほたて貝にほんのり焼き色がつく程度に焼きます。焼き過ぎるとかたくなるので注意しましょう。
つくれぽ
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