ねぎと鶏肉のみそバター煮込み
春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu
ねぎの甘みとバターの相性が抜群。
身体が温まる煮込み料理です。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
ねぎと鶏肉のみそバター煮込み
ねぎの甘みとバターの相性が抜群。
身体が温まる煮込み料理です。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
作り方
- 1
鍋に油を入れて熱し、鶏肉・長ねぎ・じゃがいも・にんじんを炒める。
- 2
1.に水を入れて煮る。
- 3
材料が煮えたら、キャベツを入れて軽く煮て、バター以外の調味料を入れる。
- 4
最後にバターを入れて仕上げる。
コツ・ポイント
バターは、最後に入れます。その方が、煮物にコクと香りが残ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18458482
