美味しい！！ラタトゥイユ♪
りくのごろう☆ @cook_40061033
これさえ覚えておけばアレンジもできてレパートリーが増えちゃいますょ★
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユを食べてみたく作ってみました！簡単にできて美味しいです☆
美味しい！！ラタトゥイユ♪
これさえ覚えておけばアレンジもできてレパートリーが増えちゃいますょ★
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユを食べてみたく作ってみました！簡単にできて美味しいです☆
作り方
- 1
なすは輪切りにしトマトは角切り、かぼちゃはわたと種を取り3～4cmの角切り玉ねぎは四方切りにしておきます。
- 2
鍋にオリーブオイルをいれつぶしたにんにくを入れ少し炒めたら玉ねぎをいれしんなりしたらトマトを加え弱火で5分ほど煮る。
- 3
その間に別の鍋でかぼちゃとなすびを油で揚げ色がつくくらいまで揚げ、揚げたら油をきり②の鍋にいれます。
- 4
ローリエと塩をいれやさしく混ぜ、ふたをして7分ほど煮てから塩コショウで味をととのえて出来上がり★
コツ・ポイント
かぼちゃとなすは面倒ですが油で揚げると煮崩れしなくてょいです！
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