人参と、たまねぎを細く切り、小鍋で軽く炒めます。
火が通ったら●を全て入れて、沸騰させ２～３分煮ます

水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつけたら、甘酢ソース出来上がり★

白身魚の水分をふき取り、塩・こしょうした後、小麦粉を両面にまぶします。