ごま油でひっつき防止！羽つき餃子
ゆんとはる @cook_40168138
ひっつかず食べ易い餃子！
羽がパリパリで大好き！私は大葉たっぷり派
野菜とかはお好みの分量で。
このレシピの生い立ち
いつも作ると皮がくっついて隣に被害が…なんかいい方法ないかな。と思って作ってみました！
ごま油でひっつき防止！羽つき餃子
ひっつかず食べ易い餃子！
羽がパリパリで大好き！私は大葉たっぷり派
野菜とかはお好みの分量で。
このレシピの生い立ち
いつも作ると皮がくっついて隣に被害が…なんかいい方法ないかな。と思って作ってみました！
作り方
- 1
ビニール袋に★を入れ揉み、皮に包む
- 2
熱したフライパンに少し多めにごま油をひく。餃子を並べる時は、数ミリ程度間を空けてください！
-
- 3
並び終えたら水溶き片栗粉を全体にかかる様にかける。餃子の3分の1弱が浸る感じで。ごま油をまわし入れ、蓋をして5分待つ
- 4
5分だったら蓋を外して、水分が飛び羽が硬くなるのを待つ
-
- 5
水分が無くなり羽が出来たら火を止めお皿へ！完成
コツ・ポイント
フライパンに並べる時、数ミリ空ける事と
水溶き片栗粉の後に油をまわし入れる事！
蓋して火が通ったら外して、水分を飛ばす
ずっと中火で簡単ですっ
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