赤唐辛子味噌☆
母ちゃん☆ @cook_40148142
本当に辛いっ( ﾟωﾟ；)・・・でも癖になりそう・・・。
ご飯と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
庭の青唐辛子が日増しに赤くなっていきました( ﾟωﾟ；)・・・早く手を打たなくては・・・
。
赤唐辛子味噌☆
本当に辛いっ( ﾟωﾟ；)・・・でも癖になりそう・・・。
ご飯と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
庭の青唐辛子が日増しに赤くなっていきました( ﾟωﾟ；)・・・早く手を打たなくては・・・
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作り方
- 1
唐辛子は洗って水気をシッカリとります。
-
- 2
唐辛子・にんにくはみじん切りにします。
フライパンにごま油・唐辛子・にんにくを入れ炒めます。
- 3
少し火が通ったら砂糖・味噌を入れ弱火にして２分くらい練ります。
その後・みりん・酒を入れてさらに２分混ぜ合わせます。 - 4
冷めたら保存ビンにいれます。
-
- 5
- 6
- 7
Hoinkさんが
アボカドと一緒に、どど～んと丼にしてくれました♡♡(・´艸｀・) -
コツ・ポイント
食感を楽しむために包丁でみじん切りにしました。
少し甘めになっていますので、お砂糖の量は味見をしながら調整してください。
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