山芋と残り野菜の白だし煮
はとにゃん @cook_40037809
山芋はすりおろし不要なので超ラク！味付けも市販の白だしのみです！ホクホク～な感じが味わえますよ♪
このレシピの生い立ち
残っていた山芋を煮てみました（＾＾）
山芋と残り野菜の白だし煮
山芋はすりおろし不要なので超ラク！味付けも市販の白だしのみです！ホクホク～な感じが味わえますよ♪
このレシピの生い立ち
残っていた山芋を煮てみました（＾＾）
作り方
- 1
山芋は皮をむいて、5～7mmくらいの輪切りにする。他の野菜も適宜な大きさにカット。
- 2
山芋と切った野菜（主に火が通りにくいものから）鍋に入れて、分量の白だしと水を加えて10分程度、蓋をして煮込む。
- 3
火が通ったら、お好みで水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成☆
コツ・ポイント
お好みで生姜や豆腐を加えても（＾＾）。
多めにつくって残りはうどんの具にするのもいいですね～♪
最後のとろみは煮汁の量、または好みで片栗粉を入れてください。
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