冷しゃぶ・大葉・九条ねぎで☆ごま三種和え
カオリンｋ @cook_40123387
豚肉をゆでて冷しゃぶに。
大葉・九条ねぎをたっぷり加えて、すりごま・ねりごま・ごま油、三種のごまで和えた一品です。
このレシピの生い立ち
今日は暑かったので冷しゃぶを夕食の一品に。
すりごま・ねりごま・ごま油、三種のごまで和えてみました。
冷しゃぶ・大葉・九条ねぎで☆ごま三種和え
豚肉をゆでて冷しゃぶに。
大葉・九条ねぎをたっぷり加えて、すりごま・ねりごま・ごま油、三種のごまで和えた一品です。
このレシピの生い立ち
今日は暑かったので冷しゃぶを夕食の一品に。
すりごま・ねりごま・ごま油、三種のごまで和えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は酒少々（分量外）を加えて色が変わる程度さっとゆでます。
- 2
ゆであがった豚肉をボウルに入れた水で冷やしざるにあげ水切りします。
-
- 3
豚肉は一口大に切ります。
-
- 4
大葉は細切りにします。
-
- 5
今回使う九条ねぎです。
（刻んであるので便利です） -
- 6
ボウルに☆印を入れて混ぜ合わせます。
-
- 7
豚肉・大葉・九条ねぎを加えて和えます。
できあがりです。
和えてすぐに食べれますが冷蔵庫で冷やすと一層美味しいです。 -
- 8
2013.6.2
［九条ねぎ］の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます。
コツ・ポイント
豚肉を冷やす水は氷水だと豚肉がかたくなるので水道水で。
今回九条ねぎをつかいましたが青ねぎ（小口切り）でも。
ポン酢の代わりにしょうゆと酢、しょうゆだけでも。
調味料の分量はお好みの量で。
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