簡単 塩親子丼

♪kao♪
♪kao♪ @cook_40038160

旦那様の夕飯に作り置きしたときの物です♪
ご飯は別々なので、画像はかなりつゆだくになってます。ご飯にかけたら
このレシピの生い立ち
最近なにかと流行っている塩風味の料理♪
親子丼でも挑戦してみました☆
意外と簡単(^^♪

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 150グラム(好きなだけ)
  2. 長ネギ 1//2本
  3. 玉子 4個
  4. しいたけ 2個
  5. ご飯 2人分
  6. わけぎ(みつば) 適量
  7. 160~180cc
  8. 小さじ1/2くらい
  9. 鶏がらスープの素 大1くらい
  10. 砂糖 大さじ1(くらい今回は大さじ1/2)
  11. みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切る(お酒につけとくと柔らかくなるよ)ネギ・椎茸も食べやすいように切る。

  2. 2

    フライパンに水・鶏がらスープの素・塩・砂糖・みりんを入れ一煮立ちさせ、ネギと椎茸を入れる。

  3. 3

    続いて鶏肉を入れる。(我が家はクタクタなネギや椎茸にするので、野菜から先に入れます。順序は人それぞれで!!)

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、溶き玉子をまわしいれて半熟くらいで日を止めて~出来上がり♪
    仕上げに三つ葉をのせるとオイシイヨ

コツ・ポイント

野菜と鶏肉の入れる順番は、お任せ♪
味見しながらお好みの味に調節してくださーい☆

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レシピ作者

♪kao♪
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3兄妹の子育て中のkaoと申します!どれだけ、簡単に料理を作れるか・・・簡単で適当なレシピばかりになるとおもいます。
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