赤紫蘇ジャム
クック2V3LDL☆ @cook_40168418
しそジュースの残りのしそを使いたくて作りました
このレシピの生い立ち
しそジャムのレシピがあまりなかったので。既存のレシピを参考にして作りました。
赤紫蘇ジャム
しそジュースの残りのしそを使いたくて作りました
このレシピの生い立ち
しそジャムのレシピがあまりなかったので。既存のレシピを参考にして作りました。
作り方
- 1
シソジュースの残りのシソ(茎は丁寧に取り除いておく)を小さめに切る。
- 2
ミキサーにシソとシソジュースを入れ、細かくなるまでかける。
- 3
鍋(ステンレスかホーロー)に②と砂糖を入れ、10分ほど好みの水分量になるまで煮詰める。
- 4
レモン汁を入れて、かき混ぜ出来上がり。
コツ・ポイント
シソジュースは赤紫蘇1束、水1.5リットル、砂糖250g、レモン汁大さじ1で作っています
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