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白身魚の野菜あんかけ
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白身魚の野菜あんかけ-レシピのメイン写真

白身魚の野菜あんかけ

MBST
MBST @cook_40168444

あんをかける前にチーズをふるのもお勧めです。
このレシピの生い立ち
日本酒が飲みたくて、つい。

あんをかける前にチーズをふるのもお勧めです。
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白身魚の野菜あんかけ

MBST
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あんをかける前にチーズをふるのもお勧めです。
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材料

1人分
  • 白身魚 2切れ
  • 人参 1/3本
  • ピーマン 1個
  • しいたけ 3枚
  • 和風だし 適量
  • 水 適量
  • 片栗粉 小さじ1 1/2
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    白身魚は皮をとる。鍋に水を入れ、だしを加えて加熱する。
    そこに魚を入れふたをして色が変わるまで蒸す。

  2. 2

    人参、ピーマン、しいたけは千切りにする。魚がやわらなくなったら崩さないように取り出す。

  3. 3

    1のだしに野菜を入れ、加熱する。塩こしょうで調味し、片栗粉を入れてとろみをつける。

  4. 4

    魚を皿に入れ、3のあんをたっぷりかけて出来上がり。日本酒とどうぞ!

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MBST
MBST @cook_40168444
2010/10/03 05:40に公開
大阪生まれ大阪育ち → 現在東京です。2口コンロの小さなキッチンで世界の料理に挑戦中。
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このレシピのキーワード

野菜あんかけ 魚 片栗粉 しいたけ にんじん ピーマン 白身

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