作り方
- 1
基本的な材料はこれだけ!
大根は皮をむいてネギは粗めのみじん切りにします。 -
- 2
スキレットにゴマ油をひいて大根を焼きます。ちょっと焦げ目がつくくらいに！
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- 3
大根の片面に焼き目がついたらひっくり返してサバを入れます。ここは強火でサバの皮の面に焼き目をつけます！
-
- 4
これくらいの焼き具合がいいかな。
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- 5
調味料とネギを混ぜておき…
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- 6
投入!!
-
- 7
あとは火を消して蓋をして20分くらい待つと…
-
- 8
できたーー！
サバは持ち上げるとすぐに割れてしまうほど柔らかく仕上がります。
スキレットがあるとふっくら焼き上がります。 -
コツ・ポイント
スキレットを使うことでほっといてもいい感じにやきあがります。あとはゴマ油と焼き目から出てくる香ばしさが美味しいかな！
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