酢がキメテ！ふっくら照り焼き
なまら洋ちゃん @cook_40159723
鶏胸肉のふっくらシットリの照り焼きです
タレを絡めて召し上がれ(^^)
このレシピの生い立ち
和食っぽいのが食べたい！と思い作ってみました(‾▽‾)
酢がキメテ！ふっくら照り焼き
鶏胸肉のふっくらシットリの照り焼きです
タレを絡めて召し上がれ(^^)
このレシピの生い立ち
和食っぽいのが食べたい！と思い作ってみました(‾▽‾)
作り方
- 1
鶏胸肉を開き 小麦粉を両面振ります
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- 2
砂糖大さじ2・醤油大さじ1・酢大さじ1
を良く混ぜ合わせておきます - 3
熱したフライパンに油を入れ皮目を下にし皮に焼き色がつくまで中火で約8分焼きます
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- 4
焼き色が付いたらひっくり返し弱火で約7分焼きます
- 5
火を中火にし合わせ調味料を入れ裏返しタレを絡めながら約1分焼きます
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- 6
タレが絡んだら火を止め蓋やアルミ箔をかぶせ
そのまま約15分置きます - 7
15分経ったら肉を取り出し切り分けます
- 8
フライパンに残ったタレを煮詰め盛り付けた肉に掛け出来上がりです^ ^
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コツ・ポイント
合わせ調味料の砂糖が溶けずらいので
良く混ぜ合わせて下さい
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胸肉を細切りにしてかたくり粉をまぶしてコーティングすると、あら不思議★ふっくらテリテリの照り焼きのできあがりです。
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