ひじき煮☆ 鉄分補給＆便秘解消 ☆
ゆぅママン @cook_40159072
我が家のひじき煮。妊婦の味方♪
レンコンがオススメ具材です☆
このレシピの生い立ち
妊婦なので鉄分たっぷり、便秘解消の助けに食物繊維たっぷり栄養たっぷりで♪
大量にできるので旦那と２人でなら３日くらいかけて食べます。
レンコンのシャキシャキが美味しい☆こんにゃくを入れても美味しいし、さらに便秘解消の助けにも♪
ひじき煮☆ 鉄分補給＆便秘解消 ☆
我が家のひじき煮。妊婦の味方♪
レンコンがオススメ具材です☆
このレシピの生い立ち
妊婦なので鉄分たっぷり、便秘解消の助けに食物繊維たっぷり栄養たっぷりで♪
大量にできるので旦那と２人でなら３日くらいかけて食べます。
レンコンのシャキシャキが美味しい☆こんにゃくを入れても美味しいし、さらに便秘解消の助けにも♪
作り方
- 1
ひじきを水で戻しておき、油揚げは油抜きして切っておく。人参・大根・レンコンも１口大に切っておく。（蒟蒻を入れても美味♪）
- 2
フライパンにごま油を熱し、人参と水切りしたひじきを炒めて油となじませる。大根と油揚げ、レンコンも加えてだし汁も入れる。
- 3
★の調味料も加え、フタはせずに煮汁がなくなるくらいまで煮込み、大豆を加えて汁気がなくなるまで混ぜ炒めて完成♪
- 4
コツ・ポイント
お鍋でももちろんＯＫですが大きめフライパンの方が煮汁を飛ばしやすいです◎
入れる具の分量は適当で！人参も小さいのなら１本入れたりレンコンたっぷり入れたり、気分次第です＾＾；
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その他のレシピ
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