間引き菜活用！あっという間！菜ごはん

はじめてのつくれぽをする
ファインビューティー
ファインビューティー @cook_40090718

栄養満点！ゴマの香りと、醤油の香ばしさ。　何杯でも食べれますよ。
このレシピの生い立ち
この季節のお楽しみ！
旦那の大好物で、子供も大喜び！
おじいちゃんが無農薬で作る　大根やかぶの間引きした　まだ柔らかい葉、お漬物も美味しいですが、家では、ごはんに混ぜて食べます。　
名付けて　‘　菜ごはん　’　（そのままやん・・・）

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人～4人前　
  1. お米 2合
  2. 間引き菜（大根の葉・カブの葉どちらでもＯＫ）
  3. 間引き菜 一束（お好みで）
  4. 塩（塩もみ用） 大さじ1
  5. ゴマ油 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 味の素 少々
  8. いりゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1

    葉っぱをよく洗い、1cm位のざく切りにする。

  2. 2

    塩　大1で　塩もみをして、すぐに洗い流す。
    （青臭さを取るためにしていますが、しなくてもＯＫ）

  3. 3

    ここからは、あっという間！
    時間をかけずに　いっきに仕上げます。
    （ずぼらな私にはぴったり）

  4. 4

    フライパンを温め、ごま油を入れ香りがしてきたら　水気をよく絞った葉っぱを炒める。 （中火～強火で20秒くらい）

  5. 5

    葉っぱが少し、しなっとなったら醤油を回し入れ、味の素で味を調え火を止める。
    最後に、ごまを入れる。

  6. 6

    ごはんに、混ぜて　
    はい！出来上がり。

コツ・ポイント

②　の塩もみはしなくても美味しいですよ。　
強火で　いっきに仕上げるのがポイントくらいかな。
ゴマをたくさん入れるので、甘みがあると思います。醤油の量はお好みで。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ファインビューティー
ファインビューティー @cook_40090718
に公開
いつも、献立に息つまったらクックパッド！！と、フル活用している２児のママです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. エビフライのマヨトマトソース添え ナウスカ
  2. かぼちゃシナモングラタン HonokaIto
  3. 今朝のお味噌汁シリーズ😻 Kukku
  4. 羽付き鶏ひき肉餃子 ゆい
  5. カステラケーキ 焼きりんご
  1. おから焼き餅　☆その２☆ 白いカピバラ
  2. ジャガイモと鱈の中華風炒め バリ猫ゆっきー
  3. ふっくら♡イワシとキノコの青じそドレ蒸し ゆーたんたん
  4. ピーマンとえのきのレンジでチン！ きょこきー