おかん直伝・小松菜の煮浸し
S−Kuro @cook_40168742
シンプルな味付けで色んな和食に合います。青物が足りない時に。冷めても美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
母が作っていたものを見様見真似でつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は4〜5cm幅で切る。油揚げは食べやすい大きさの短冊切りにする。
- 2
鍋を温めごま油をしき、小松菜を
炒める。 - 3
小松菜の茎がしんなりしたら油揚げを入れて炒める。
- 4
全体的に油が回ったら、醤油、酒、顆粒だしを入れてよく馴染ませる。
- 5
アルコールの匂いが飛んだら完成。
コツ・ポイント
出来上がってから時間を置くと、味が馴染んでより美味しくなります。
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