麻婆春雨アレンジ＊揚げ餃子
余った麻婆春雨をアレンジ♪
餃子の皮がカリッとして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
麻婆春雨が余ったのでアレンジしてみました。
作り方
- 1
麻婆春雨を包みやすいように、包丁などで小さめに切ります。
最初から小さめなら、そのままでokです。 - 2
餃子の皮の真ん中に麻婆春雨を乗せ、皮のフチに水を付けて包みます。
1枚包みでも2枚包みでもお好きな方でどうぞ。 - 3
フライパンで油を熱して揚げ焼きにします。
色が付いて、表面がカリッとしたら完成です。
コツ・ポイント
包む時は、皮のフチをしっかりとくっ付けて中身が出ないようにしてください。
また、中身の具材を入れ過ぎも皮が破ける原因になりますので、ご注意ください。
餃子の皮は、麻婆春雨の量や包み方で使う枚数が違ってくるので、具合を見て調整してください。
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