*夏野菜*ズッキーニのオープンオムレツ

こぶた食堂。 @cook_40154595
みずみずしいズッキーニとあまーい人参をふんだんに使ったオープンオムレツはいかがですか^ω^
このレシピの生い立ち
おっきなおっきなズッキーニを買ったので、おしゃれでおいしいお料理が作りたくて^ω^彩りもいいのでおうちパーティにもオススメ☆
*夏野菜*ズッキーニのオープンオムレツ
みずみずしいズッキーニとあまーい人参をふんだんに使ったオープンオムレツはいかがですか^ω^
このレシピの生い立ち
おっきなおっきなズッキーニを買ったので、おしゃれでおいしいお料理が作りたくて^ω^彩りもいいのでおうちパーティにもオススメ☆
作り方
- 1
ズッキーニを好きな分だけさいのめ状に切る。人参をスライサーで好きな分だけする。
- 2
耐熱皿にキッチンペーパー等で油をぬったあと、ズッキーニと人参をバランスよく並べる。
- 3
ボールに卵を割りいれ、さらに豆乳、マヨネーズ、塩、塩コショウをいれ、よく混ぜたら耐熱皿に流し入れる。
- 4
あとは電子レンジでチン!「あたため」ボタンでピーってなるまで電子レンジにかけました☆2分くらい。卵が固まればOK
コツ・ポイント
今回の写真は卵2こでやってます。3こでやると、厚さも出てふわふわオムレツになります。耐熱皿に油を塗っておくと、出来上がったオムレツをきれいに取り分けられます☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18466078