かぼちゃ煮物 リメイク ほうとう風うどん

家政婦ママのレシピ☆
家政婦ママのレシピ☆ @cook_40160365

ハズレかぼちゃを簡単にリメイク 具材は冷蔵庫や家にあるもので大丈夫です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ煮を作ったら、水っぽくてハズレだったのでアレンジしました。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ煮物 お好み
  2. 人参 1/3本
  3. 長ネギ 1/2本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 豚肉(鶏肉油揚げでも可) お好み
  6. みそ 適量
  7. みりん 大1
  8. 醤油 大1
  9. うどん 4玉
  10. 和風だしの素 大1

作り方

  1. 1

    鍋に水、具材、かぼちゃ煮は半分くらいを入れて火が通るまで火にかける。

  2. 2

    出汁と調味料を入れて、うどんと残りのかぼちゃ煮をいれて煮込む。

コツ・ポイント

かぼちゃは溶けるようと、食べるように分ける。お豆腐なども美味しいです。

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レシピ作者

家政婦ママのレシピ☆
に公開
米大好き長男と肉大好き偏食次男を相手に日々奮闘中の母です。出来るだけ手作りのものを食べさせたい。でも、ママ〜!と常に呼ばれバタバタしているので、なかなか手の込んだものが作れない。一生続く食事作りを頑張らないで、楽しく・美味しく・洗い物少なく・節約も出来たらいいなぁ。と思って作っています。介護職アドバイザーの資格をもち、(ユニバーサルレシピの提案ができます。)お料理専門の家政婦をしています。
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