白玉粉に水を加えて良く練る。（耳たぶ程度の固さ）
棒状にまとめて12等分する。

つぶあんを12等分して丸める。

いりごまをフライパンで軽く温めておく。（1/3量位切りごまにすると香りが出る）

1をのばして2を包む

3を煮立った湯の中でゆでる。（浮いてきたら取り出す）
冷水にとる。

ざるにあげ、水気をきる。

すぐにごまをまぶす。