茄子の焼き浸し
チョコラボ @cook_40033427
あつあつでも、冷やしても美味しい！茄子を焼くだけで超簡単！
このレシピの生い立ち
茄子のみそ煮を作る予定を変更してみたら、超☆簡単で美味しいメニューに変身！！
アプリでひらく作り方
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茄子を縦半分に切り、5ミリくらいの斜め切りしたものを、ゴマ油とサラダ油をフライパンで熱して炒める。
- 2
焼き目をつけてとろとろになるまで、じっくり炒めたら、深めの皿に盛り、ゆずポン酢をかける。削り節を散らして完成！
- 3
【追記】お好みで白ゴマを振っても美味しい！4歳の娘も、箸が止まりませんでした♪
コツ・ポイント
あつあつのうちにポン酢をかけましょう。茄子に味が染みて、すごーく美味しくなります！
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