蒸し鶏の梅にゅうめん
yokke @cook_40059600
蒸し鶏をあらかじめ作って冷凍しておけば、あっという間に出来ます。お好みで白髪ねぎ、みょうが、水菜などをトッピングしても。
このレシピの生い立ち
以前教えてもらったレシピを自分流にアレンジしました。
蒸し鶏の梅にゅうめん
蒸し鶏をあらかじめ作って冷凍しておけば、あっという間に出来ます。お好みで白髪ねぎ、みょうが、水菜などをトッピングしても。
このレシピの生い立ち
以前教えてもらったレシピを自分流にアレンジしました。
作り方
- 1
鶏肉は味が染みやすいよう切り込みを入れ、塩コショウ、お酒をふる。
- 2
１を耐熱容器にラップをして、レンジで片面ずつ３分加熱。冷めたら手で裂く。ここで小分けして冷凍しておくと便利です。
- 3
２で裂いた鶏をすりごまと梅肉に合えておく。
- 4
そうめん、もしくはうどんを茹でる。
- 5
鍋にスープ、水、酒、醤油、を入れ温め、味を見て塩コショウをする。
- 6
麺が茹で上がったら、器に麺、スープ、和えた鶏を盛り付け、好みでねぎを散らして出来上がり。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18467283
