よく洗った新じゃがを半分に切り、耐熱皿に入れてラップをかけて、電子レンジでチンして やわらかくします。

スナップエンドウは 筋を取り 塩ゆでして、半分に切ります。ベーコンは食べやすく切ります。

フライパンにオリーブオイルを入れベーコンを炒めます。じゃがいもを加え、切り口にも焼き色をつけるように 炒めます。

スナップえんどうを加え、ローズマリー、塩・粗びき黒こしょうで調味します。フライパンの縁から 醤油を加え、香りづけします。