作り方
- 1
水からお鍋に卵を入れ強火で沸騰したら5分タイマーを、残り2分になったら個房にしたブロッコリーをいれる。水きりして常温で
- 2
オリーブオイルを熱したフライパンに鶏肉の皮目下にやきます。
- 3
焼き色が着いたらひっくり返し玉葱、なすを入れてハーブソルトをかけ中火で8分して、茄子を取り出します。
-
- 4
お肉に火が通っていたら残った油とゆで卵にマヨネーズを混ぜて、合えます。
-
- 5
油がなくなったフライパンに茄子とブロッコリーを戻して粉チーズをかけて焼き色をつければ完成
コツ・ポイント
フライパン、お鍋１つずつで楽々
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