揚げない🐓チキン南蛮
美味しいタルタルたっぷりかけてお家でチキン南蛮作っちゃおう！！揚げない🐓チキン南蛮 Chicken nanban
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は繊維を断ち切るように削ぎ切りにします
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- 2
ブライン液を作り鶏胸肉をつけておきます。ブレイン液に漬30分以上けておきます
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- 3
ピクルスをみじん切りにします。無ければらっきょうでも代用できます
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- 4
ゆで卵はフォークなどでみじん切りにします
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- 5
材料を入れて合えるだけで出来上がり。冷蔵庫で冷やしておきます。
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- 6
バッター液を作ります
バッター液の材料を混ぜる -
- 7
ブレイン液に漬けておいたおいた鶏胸肉の水分をキッチンペーパー等で拭き取り、バッター液に浸します。
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- 8
片栗粉をまぶします
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- 9
フライパンに１〜2cm程油を入れて熱し鶏胸肉を揚げ焼きしていきます。両面綺麗な焼き色が付いたら出来上がり。
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- 10
キッチンペーパーの上で油をよく切っておきます
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- 11
油を切っている間に、甘酢タレを準備し、一度沸騰せせます。味醂のアルコール分を蒸発させます。
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- 12
沸騰したら熱いまま、揚げたての鶏胸肉に回しかけます。
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- 13
お好みで切ってかた盛り付けタルタルソースをたっぷりかけます。
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- 14
YouTubeにてレシピ公開中です。 https://youtu.be/bZ_Ds3SENT0
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コツ・ポイント
揚げすにチキン南蛮を作ります。ブレイン液につけておいた鶏肉はプリプリでカリッと焼けば最高の主菜の出来上がり。
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピ多数あり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *I've started a YouTube channel ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot I'm Rika, a cooking researcher. I've had recipes published in magazines, and I'm thrilled to have so many of them featured on Yahoo! Top News and Cookpad News. I post recipes because I want to share the joy of delicious food with children.インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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