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【離乳中期】真鯛とちぢみほうれん草の雑炊
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【離乳中期】真鯛とちぢみほうれん草の雑炊-レシピのメイン写真

【離乳中期】真鯛とちぢみほうれん草の雑炊

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

7〜8か月さんの【離乳食中期】レシピです。
このレシピの生い立ち
レシピ:東松島市健康推進課

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【離乳中期】真鯛とちぢみほうれん草の雑炊

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

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材料

1人分
  • 真鯛 10g
  • 水 大さじ1
  • ご飯 25g
  • ちぢみほうれん草(東松島市産) 10g(葉の部分)
  • だし汁(かつおだしなど) 40ml
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作り方

  1. 1

    真鯛は耐熱容器に入れ、水とともに電子レンジで1分加熱をして、水気を切ります。

    • 【離乳中期】真鯛とちぢみほうれん草の雑炊作り方1写真
  2. 2

    ちぢみほうれん草は茹で、水にさらしてアクを抜き、みじん切りにします。

    • 【離乳中期】真鯛とちぢみほうれん草の雑炊作り方2写真
  3. 3

    ご飯も同様にみじん切りにします。

    • 【離乳中期】真鯛とちぢみほうれん草の雑炊作り方3写真
  4. 4

    耐熱容器に真鯛、刻んだちぢみほうれん草とご飯、だし汁を入れ、ラップはふんわりかけて1分〜1分30秒レンジにかけます。

    • 【離乳中期】真鯛とちぢみほうれん草の雑炊作り方4写真
  5. 5

    真鯛をほぐしながら全体をよく混ぜ、ラップを再びかけてしばらく蒸らしたら完成です。

    • 【離乳中期】真鯛とちぢみほうれん草の雑炊作り方5写真
  6. 6

    完成!

    • 【離乳中期】真鯛とちぢみほうれん草の雑炊作り方6写真

コツ・ポイント

今からが旬のちぢみほうれん草を使ったおかゆです。真鯛は大人のお刺身からの取り分けで使ってみて下さい。

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ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
2016/11/21 08:57に公開
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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このレシピのキーワード

雑炊 真鯛 ご飯 ちぢみほうれんそう

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18468461
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