【節約】豚小間で簡単プルコギ

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

豚肉で節約☆漬け込んで焼くだけ！
しっかり味が染み込んだ、やみつき料理。
辛すぎず、お子様でもお召し上がり頂けます♪
このレシピの生い立ち
牛肉がなかったので豚肉で代用してみました。
複雑な調味料は入れず簡単にしてみました。

【節約】豚小間で簡単プルコギ

arrr_'s cooksnap of when they made 【節約】豚小間で簡単プルコギ.
美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

豚肉で節約☆漬け込んで焼くだけ！
しっかり味が染み込んだ、やみつき料理。
辛すぎず、お子様でもお召し上がり頂けます♪
このレシピの生い立ち
牛肉がなかったので豚肉で代用してみました。
複雑な調味料は入れず簡単にしてみました。
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材料

２
  1. 豚小間肉 １５０ｇ
  2. 人参 1/4
  3. エリンギ 1本
  4. ネギ 1/2本
  5. 〇料理酒 大さじ１
  6. 〇醤油 大さじ１
  7. 〇みりん 小さじ２
  8. 〇コチュジャン 小さじ２
  9. 〇ガーリックパウダー 小さじ1/2
  10. ごま油 小さじ２

作り方

  1. 1

    人参、エリンギは細切りに、ネギは斜め薄切りにします。

  2. 2

    ○を合せて、お肉、人参、エリンギを入れてよくからめます。

  3. 3

    10分程漬け込んだら、フライパンにごま油をひき(省略可)、2を広げ弱火にかけます。

  4. 4

    焼くようにして火を通し、お肉の色が変わったらネギ、タレの残りも入れてネギがしんなりするまで炒めたら完成です☆

コツ・ポイント

玉ねぎなどお好みの野菜でどうぞ！
油なしで炒めればとてもヘルシーに◎
漬け込んで焼くだけ！
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