えのきと茄子のやさしいおかず♫
うさまんじゅう @cook_40164898
めんつゆと、みりんの味付け!!
やさしい味に仕上がっています♫
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた、えのきと茄子で作った１品です。
えのきと茄子のやさしいおかず♫
めんつゆと、みりんの味付け!!
やさしい味に仕上がっています♫
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた、えのきと茄子で作った１品です。
作り方
- 1
えのきは半分に切っておく。
茄子は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす。
私はえのきの長さと同じくらいにします。 - 2
○を合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、茄子を炒める。やわらかくなったら、えのきを加えさらに炒める。
- 4
火が通ったら合わせておいた○を回しかける。とろみがついて全体に絡んできたら出来上がり!!
コツ・ポイント
特にないです!!簡単です♫
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これはご飯が進みます!!お酒のお供にもなります!!食欲がない時にはそうめんつゆの中に入れても美味しいです!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18469251
