ハンバーグ付け合わせ⑤しめじのバター炒め

harushot
harushot @nana_andteam

デミグラスにも和風にも☺
ハンバーグの付け合わせにはしめじがよく合います♪
このレシピの生い立ち
わが家のハンバーグの定番付け合わせです♪

ハンバーグ付け合わせ⑤しめじのバター炒め

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材料

1回分
  1. しめじ 1株
  2. オリーブオイル 小さじ1
  3. バター 2g
  4. 白ワイン 小さじ2
  5. 味塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    しめじの石付きを切り落とし、バラバラにほぐす

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、火を点ける

    バターが溶けたら、しめじを入れる

  3. 3

    白ワインを入れ、蓋を閉める

    しめじがしんなりして、水分が飛んできたら、蓋を開ける

  4. 4

    味塩コショウを振り、軽く炒めたら 出来上がり♪

コツ・ポイント

白ワインを入れ、蓋をすることで、すばやく火を通し、風味をつけることができます♪
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子どもたちがいつか自分でお料理を作るときの参考になればと思い、レシピを載せています☺圧力鍋は朝日軽金属の旧モデルを使っています♪鍋やフライパンも、主に朝日軽金属のものを使っています♪マルちゃんの昆布だし、桃屋のきざみにんにく、ヤマサ昆布つゆ、トキワのべんりで酢 大好きです♥コメントをいただいても、パソコンがないので返信できません(>_<)すみませんm(_ _)m
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