☆照り焼きチキン☆
みさこママ @tsuji5219
定番の照り焼きチキン！✨パリッと中が柔らかしっとりジューシー♡タレが香ばしくご飯が盛り盛り進みます♪
このレシピの生い立ち
定番の照り焼きチキンを作りたくなったので、久々に作りました^_^
☆照り焼きチキン☆
定番の照り焼きチキン！✨パリッと中が柔らかしっとりジューシー♡タレが香ばしくご飯が盛り盛り進みます♪
このレシピの生い立ち
定番の照り焼きチキンを作りたくなったので、久々に作りました^_^
作り方
- 1
鶏もも肉は、上からラップをし、肉叩きなどで叩いて平に厚さを均一にする。
- 2
塩胡椒を両面にかけたら片栗粉を両面にまぶし、余分な粉ははらう。
- 3
サラダ油をフライパンで熱し、中火で3〜4分皮からパリッと焼く。余分な油はクッキングシートで拭き取る。
-
- 4
裏返したら、たれを加え、弱火から中火で3〜4分鶏肉にスプーンで皮面をかけながらからじっくり焼いていく。
-
- 5
タレにとろみがついたら完成！
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コツ・ポイント
鶏肉は、焼いてる時に出る油をクッキングシートで拭き取ることで鳥の臭みがなく、たれが鶏肉に染み込みます。片栗粉を塗すことでしっとりジューシーにタレに照りがつきやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18470565
