簡単！茄子トマトの酢味噌炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

暑い日にすっぱ甘い茄子炒め♪
このレシピの生い立ち
茄子の味噌炒めにトマトを合わせて酢を入れてみました
さっぱり夏向けになりまhした

簡単！茄子トマトの酢味噌炒め

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材料

  1. 茄子 1本
  2. 掛けタレ
  3. トマト 1個
  4. 味噌 小さじ2
  5. 酢 小さじ1
  6. 酒 小さじ1
  7. みりん 小さじ1
  8. 砂糖(ラカント) 小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子を乱切りにしてレンジ600w3分チンして水気を切る
    トマトを大きめに切って調味料と混ぜる

  2. 2

    油少々を温め茄子をさっと炒めたら掛けタレを掛けてさっと炒めて完成

コツ・ポイント

茄子を長めにチンしてタレを掛けて数十秒で完成
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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