♡絶品！煮込みハンバーグ♡

ＳＡＫＩ♡
ＳＡＫＩ♡ @cook_40128017

子供も大人も大好きな煮込みハンバーグです♡トマト缶を使っているので栄養も◎まろやかでとっても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
レストラン風の煮込みハンバーグを作りたくて＾＾♡材料多いですが、簡単に出来ますよ♡

♡絶品！煮込みハンバーグ♡

ひぃまぁわぁりぃ's cooksnap of when they made ♡絶品！煮込みハンバーグ♡.
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子供も大人も大好きな煮込みハンバーグです♡トマト缶を使っているので栄養も◎まろやかでとっても美味しいですよ♡
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材料

俵型6個分
  1. 【ハンバーグのたね】
  2. 牛乳 80ｍｌ
  3. パン粉 大さじ4
  4. 玉ねぎ(小) 1/2
  5. ◎合い挽き肉 250g
  6. ◎卵(M) 1個
  7. ◎マヨネーズ 大さじ1
  8. ◎砂糖 小さじ1
  9. ◎塩コショウ 少々
  10. 【ハンバーグソース】
  11. しめじ 1パック
  12. 小麦粉 大さじ2
  13. バター(マーガリン) 大さじ1/2
  14. ○トマト缶 300g
  15. ○お水 200ml
  16. ○牛乳 200ml
  17. ○コンソメ 1個
  18. ○ケチャップ 大さじ2
  19. ○お好みソース 大さじ2
  20. ○ウスターソース 大さじ1/2
  21. ○砂糖 大さじ1
  22. ○醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    牛乳とパン粉を合わせておく。

  2. 2

    玉ねぎは細かくみじん切りにして耐熱皿に入れレンジで600Ｗで3分加熱。

  3. 3

    ◎と牛乳とパン粉、玉ねぎも加える。※玉ねぎは冷めてから加える。

  4. 4

    しっかり粘り気が出るまで捏ねる。写真くらいになればOKです♪

  5. 5

    フライパンに油をひいて、俵型に丸めた生地を焼いていく。両面焼き色が付いたらお皿に移しておく。※中身焼けてなくて大丈夫。

  6. 6

    油をキッチンペーパーで綺麗にふき取り、バターを加えしめじを炒める。

  7. 7

    しんなりしてきたら、小麦粉を加え、しめじと絡ませる。※ふるいながら加えるとダマになりません。

  8. 8

    ○も加えて煮立たせる。ハンバーグも加える。

  9. 9

    中火～弱火で30分程煮込む。※とろみが付くので時々全体を木べらで優しく混ぜる。

  10. 10

    お皿に盛ってパセリをかけて完成です♪

  11. 11

    ふわふわのハンバーグとソースを絡ませて食べると。。美味しすぎます♡

コツ・ポイント

水分多くて薄くならない？と思うかもしれませんが、分量通り入れてもらって大丈夫です。たっぷりのソースと絡ませて食べると絶妙です。
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旦那さんと2人暮らし。フルタイムで働いてる為、なるべく時短で作れるレシピ考案中＾＾12月に第一子出産予定。皆さんの献立の、お役に立てますように♪
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