フライパンに★薄力粉を入れ、中火で茶色くなるまで木べらで炒る。(4～5分くらい)

玉ねぎは半分みじん切り半分千切りにする。
ハンバーグ用を上から順にボールに入れる。
※玉ねぎみじん切りは炒めなくてOK!

2をよくこねて小判型にして真ん中をくぼませ、中火でフタをして片面2分ずつ焼く。(煮込むので生焼けでOK!)

3のハンバーグを皿に取りだし、千切りの玉ねぎとしめじとにんにくを入れ、しんなりするまで炒め、炒っておいた1を入れる。

4にソースの※を順に入れ木べらで混ぜ合わせ、ハンバーグを再投入してフタをして弱火で8分煮込む。

煮込むとハンバーグから肉汁が出てきます♪煮込んだら出来上がり‼

お皿にご飯をよそい、ハンバーグとソースを盛り付けたら出来上がり♪
(乾燥パセリを振りかけるとカフェ風♪)