炊き込みご飯

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材料

4合分
  1. 人参 半分
  2. こんにゃく 半分
  3. ごぼう 1本
  4. 舞茸 or しめじ 1パック
  5. 薄揚げ 1枚
  6. 鶏もも肉 半枚
  7. ☆だしの素 小さじ　4
  8. ☆醤油 大さじ　5
  9. ☆みりん 大さじ　2
  10. ☆酒　 大さじ　2

作り方

  1. 1

    材料を食べやすいように
    切る。

  2. 2

    切った
    人参、こんにゃく、ごぼうは
    沸騰したお湯でさっと茹で
    アクを取る。

    ザルに上げ冷ます。

  3. 3

    4合分のお米をとぎ
    先に☆の調味料を入れ
    気持ち4合よりやや少なめまで
    水を入れる。

  4. 4

    そこに野菜の水をしっかり切って、
    切った鶏もも肉、薄揚げ
    さいた舞茸を入れる。

  5. 5

    あとはいつも通りに
    炊いて出来上がり♡
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