■鶏五目炊き込みご飯■
ガーイキッチン @cook_40055985
★案外簡単★☆鶏五目ご飯☆★
炊いてるときの
食欲をそそる匂いが大好き♪
このレシピの生い立ち
秋になると食べたくなる炊き込みご飯。
ふっ！と食べたくなり作りました。
私事ですが、椎茸が少し苦手…
具材に椎茸、きのこ系を入れたら出汁が増すかもしれません!!
■鶏五目炊き込みご飯■
★案外簡単★☆鶏五目ご飯☆★
炊いてるときの
食欲をそそる匂いが大好き♪
このレシピの生い立ち
秋になると食べたくなる炊き込みご飯。
ふっ！と食べたくなり作りました。
私事ですが、椎茸が少し苦手…
具材に椎茸、きのこ系を入れたら出汁が増すかもしれません!!
作り方
- 1
白米ともち米は洗い
ザルにあけ水を切っておきます
具材を、約3～4㎝位の千切りにします - 2
ごぼうは、薄く削ぎ切りにし 本の少しお酢を入れた水に浸けておきます
-
- 3
お鍋に＊印を入れ沸騰させます。
沸騰したら始めに鶏肉を入れほぐします
次に他の具材も入れ
あくを取りながら2分煮込みます -
- 4
炊くときの汁、具材が入る位のボウルとザルを用意し③を移します
汁を捨てないよう気を付けて下さいね(笑) -
- 5
水切りをしたお米を釜に入れ、＊印の汁を入れます
(水加減が足りないときは水を足します)
塩を軽くひとつまみ入れ混ぜます - 6
⑤の上に具材をのせます。
あとは、炊飯器にお任せです♪ -
- 7
炊き上がったら底から救いながら具材を全体に混ぜたら完成です。
-
コツ・ポイント
少量のもち米を入れて、もちもち感を出しました!!
少し具材を煮込んでダシをとりました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20349425
