ヘルシー☆大根とエノキの柚子風味サラダ
P・okan @cook_40046164
大根が高いのでエノキでかさまし
したサラダです。
このレシピの生い立ち
大根が余りに高いので
エノキも混ぜて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エノキは石づきを取り半分に切って
500wのレンジで
１分半加熱し
水にくぐらせておく。 - 2
大根はスライサーで
薄く線状にスライス、チクワは半月に薄く、プチトマトは半分に切る。
ユズの皮は2cm位の長さに細く切る - 3
１と２の大根、チクワ、柚子を混ぜて
器に盛る。 - 4
３にプチトマト、
あればカイワレを
乗せたら出来あがり。
コツ・ポイント
大根、エノキは
水気をしっかり切って下さい。
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