すだちデさつまいも醤油甘露煮
ビュリホ @cook_40161587
意外と簡単♪お弁当にも♪醤油甘露煮にすだちの酸っぱさがプラスされ、さわやかな甘みのほくほくさつまいもに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
野菜室にすだちがコロコロ転がってたので、旬のさつまいもと煮てみたらおいしかった♪
すだちデさつまいも醤油甘露煮
意外と簡単♪お弁当にも♪醤油甘露煮にすだちの酸っぱさがプラスされ、さわやかな甘みのほくほくさつまいもに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
野菜室にすだちがコロコロ転がってたので、旬のさつまいもと煮てみたらおいしかった♪
作り方
- 1
さつまいもを輪切りにし水に浸しておく。すだちは輪切りにする。
- 2
さつまいもを耐熱容器に濡れたまま入れ、ふたをして５００Wで３分加熱。
【火をとおりやすくするため】 - 3
鍋にバターを入れ、さつまいもに絡め、焼き色をちょっとつける。
- 4
すだち・調味料を入れ、さつまいもがひたひたになるぐらいの水を入れ、水分がほとんどなくなるまで煮込む。
- 5
黄金色に味がしみこんだら出来上がり☆
コツ・ポイント
材料とレシピ少し変更しました。
煮込むときに、焦げ付かないよう鍋をゆすってください。
温かくてもおいしいですけど、冷めても味がさらに染み込んでおいしいです。
お弁当にぴったり♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18472739
