ふっと食べたくなる時があるんですよね。こういった優しい懐かしい味･･･。茄子に味がしみて温かくても冷たくてもおいしい

時間がないときにすぐに作れる副菜

おチビのために水とめんつゆでもできます。茄子はフライパンに入るなら何本でも。出汁は水250と粉末かつおだしで代用可能。水は茄子が半分被るくらいは必要なので、フライパンの大きさで調整のこと。粉末だしを利用なら、かつお節を入れて煮る

ピリ辛でご飯のおかずに。

干し海老の出汁をたっぷり含むタイプの“茄子の煮浸し”。しかしビールにも合うな～。

だし汁をしっかり吸ったふんわりなすの食感が美味♪冷やしても美味しいです。※話題入り感謝☆(2016.8.29)

揚げるのが面倒なので多目の油で焼きびたしにしてます。翌日は、更に味が染みてます。夏などは、冷やした物も、美味です。

だし汁を合わせて煮込むだけ油を使わないので、ヘルシーで簡単に出来る一品です。

お出汁でじっくりと煮たなすの煮浸しです☆とてもサッパリしてます。

あっさり醤油味がよく染み込んだナスの煮浸し。たくさん作ってもすぐなくなります

リアル揚げ浸し風の煮浸し！揚げ浸しは手間とカロリーが気になりますが、このレシピで揚げたかの様なコクと風味を楽しめますよ。

我が家のだしで、作ってね(*‾∇‾*)