ジャージャーきゅうり
sサロネーゼ @cook_40158170
ジャージャー麺ならぬジャージャーきゅうりが食感がよくこれからの季節にぴったりです☆彡
このレシピの生い立ち
これからきゅうりが安くなるので美味しく経済的に食べられるようにと作りました。
ジャージャーきゅうり
ジャージャー麺ならぬジャージャーきゅうりが食感がよくこれからの季節にぴったりです☆彡
このレシピの生い立ち
これからきゅうりが安くなるので美味しく経済的に食べられるようにと作りました。
作り方
- 1
きゅうりは、塩をふり水分を軽くしぼっておく。
- 2
フライパンにごま油をひき、ねぎ・しょうが・にんにくを香りがでるまで炒め豆板醤を炒め豚ひき肉を加えパラパラする。
- 3
2に、酒・味噌・甜麺醤を加え味をよくなじませ1を加え仕上げにしょうゆをまわしかけ香りづけにごま油をかけて完成。
コツ・ポイント
豆板醤は、よく炒めることによりまろやかになります。
メーカーによって辛さが違うのでお好みで加減してください。
きゅうりは塩をふったら長く置くと水分がですぎるのですぐにしぼってください。（食感を残したいので）
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