枝豆とひじきのごはん
ほみほみっち @cook_40169547
枝豆の甘さとひじきの塩加減の絶妙な
バランスがクセになります！
このレシピの生い立ち
何かのきっかけで食べたおにぎりの味を自分で再現してみようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆をさっと洗い、塩を適量まぶし軽く揉んで、５分おく。
-
- 2
枝豆がかぶるくらいの湯を沸かし、１の枝豆をそのまま入れて、３〜５分硬めに茹でる。
-
- 3
枝豆を湯切りし、冷めたら、さやを外す。
-
- 4
戻しひじきは２，３回軽く水洗いして、水カップ１、醤油、酒各大さじ１を沸かした中に入れ、５分くらい茹でる。
-
- 5
ひじきをざるにあげ、ごはんに枝豆、ひじき、いりごま、塩を入れ、混ぜたらできあがり。
-
コツ・ポイント
枝豆を硬めに茹でると食感が良いです。
リアクション
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