＊野菜の王様＊モロヘイヤのポタージュ。
shinke☆ @cook_40064422
野菜の王様、モロヘイヤのパワーで夏を乗り切ろう！とろっと優しい、クセなく美味しくおかわり必至！！
このレシピの生い立ち
思いつきました。
＊野菜の王様＊モロヘイヤのポタージュ。
野菜の王様、モロヘイヤのパワーで夏を乗り切ろう！とろっと優しい、クセなく美味しくおかわり必至！！
このレシピの生い立ち
思いつきました。
作り方
- 1
モロヘイヤは、スーパーの野菜売り場のスター・ほうれん草や小松菜よりも栄養含有量に優れたキング・オブ野菜です。
- 2
モロヘイヤには抵抗力を高めるβカロテンやビタミンC、疲労回復に効果的なビタミンB、更にカルシウム等が豊富に含まれます。
- 3
また、ネバネバ成分であるムチンが消化不良や食欲不振を防ぐので、夏の疲れにはぴったりの食材と言えます。
- 4
優れた実力を持つモロヘイヤですが、何だか日陰な存在….そうです、モロヘイヤは孤高の英雄でもあるのですっ。
- 5
そんなモロヘイヤの生命力を存分に受け取って、来たる夏に、残業に、連勤に、デートに♡備えましょうヽ(〃∀〃)ﾉ
- 6
モロヘイヤは熱湯で1分程茹でたらざるに上げて粗熱を取っておきます。
-
- 7
冷ましている間に、玉ねぎは薄くスライスし、フライパンか鍋にバターを熱し、中火でくったりするまで炒めます。
-
- 8
モロヘイヤは細かくみじん切りにします。
-
- 9
ミキサーにモロヘイヤ、炒めた玉ねぎ、豆乳を半分入れてミキサーにかけます。
-
- 10
鍋に移して残りの豆乳とコンソメを加え火にかけ、コンソメを煮溶けて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です。
-
- 11
これで24時間戦える貴方になりました、
いつでもかかってこいっ！
※食事、睡眠、運動はバランスよく -
- 12
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