気まぐれシェフのプチプチ鶏団子
気まぐれシェフの休日 @cook_40131300
記念すべき1回目の投稿はみんな大好きこのシーズン必見鶏団子でございます。我が家は鍋奉行なので、この時期週一で作ります。
このレシピの生い立ち
奥様のお父さんが、鍋の時に手作りしてたのを見てやってみよと思い、試行錯誤を行い作りました！！
今では定番メニューです
気まぐれシェフのプチプチ鶏団子
記念すべき1回目の投稿はみんな大好きこのシーズン必見鶏団子でございます。我が家は鍋奉行なので、この時期週一で作ります。
このレシピの生い立ち
奥様のお父さんが、鍋の時に手作りしてたのを見てやってみよと思い、試行錯誤を行い作りました！！
今では定番メニューです
作り方
- 1
ニラ2〜3本用意します
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- 2
ニンニクバージョンはこれくらい！生姜の加減で風味が変わります！
必ずすりおろす事です！
8／2位でいい感じです -
- 3
ここで☆を全部投入します！
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- 4
ここでは、握るだけでなく、掌で押しつぶすイメージで、粘り気が出るくらいまでコネコネします
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- 5
百均で購入した、竹筒で、50個程作れます！！
鍋の一品に是非オススメです！
グラム68円鶏ミンチ安いので買いだめしてます -
- 6
鍋最高ですね！！何個食べても飽きません(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡生姜の量でニンニクの香りは消えるのでお試しあれ
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コツ・ポイント
ゴマのプチプチした触感をわかる人、わからない人楽しみながらたべよ！ミンチの練りこみ作業をしっかりすると、粘り気が出て食べた時にジューシーさがあるので最高です！！手慣れれば10分でつくれますよ！
この鍋のシーズンに是非ご活用下さいませ＾ν＾
三度の飯より酒が好き！！ども気まぐれシェフの休日です。テキトーにつくる料理のレシピが欲しいと言われたことをきっかけに始めました！アレンジ大好きの完全的感覚シロートですが、味は確か！！これをテーマに日々模索（＾ν＾）是非是非バンバン使っちゃってくださーーい^_^よろしくお願いします(´∀｀)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18476751
