小松菜のからし和え
Mii_co @cook_40169929
切って混ぜるだけ！メインを作りながらでも簡単に作れる1品(^^)
週末に作ってストックするのもおススメ♡
このレシピの生い立ち
当初は小松菜は下ゆでして、油揚げは焼いてから油抜きしてなど手間をかけていたのですがやめました！
手抜きなのに美味しい！時短してもう1品☆
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は3cmに切り水気を切る
- 2
しめじは小房に分け、油揚げはキッチンペーパーで挟んで油抜きし短冊切りにする
- 3
鍋に油をひき、しめじを入れ油が回ったら小松菜も入れて軽くしんなりするまで炒める
- 4
火が通ったらだし汁、醤油、みりん、油揚げを加え汁がほとんどなくなるまで煮る。
- 5
冷めたらからしを加え完成！
コツ・ポイント
からしは必ず冷めてから加えて下さい！
温かいうちに加えるとからしの辛味が飛んでしまいます(ﾉд-｡)
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